refactor: 迁移彩票设置至 LotterySettings 服务

- 更新多个控制器和服务，使用 LotterySettings 服务获取彩票相关配置，如默认币种、开奖间隔、下注窗口等，提升代码一致性与可维护性。
- 移除 .env.example 中不再使用的配置项，建议通过后台管理进行设置。

app/Services/Admin/AdminReportQueryService.php

@@ -26,8 +26,16 @@ final class AdminReportQueryService
      */
     public function resolveDateRange(?array $filters): array
     {
-        $dateFrom = (string) ($filters['date_from'] ?? now()->toDateString());
-        $dateTo = (string) ($filters['date_to'] ?? $dateFrom);
+        $fromRaw = trim((string) ($filters['date_from'] ?? ''));
+        $toRaw = trim((string) ($filters['date_to'] ?? ''));
+
+        // 未传日期时按历史全量范围导出/查询，避免默认“仅今天”导致空数据。
+        if ($fromRaw === '' && $toRaw === '') {
+            return $this->lifetimeBusinessDateBounds();
+        }
+
+        $dateFrom = $fromRaw !== '' ? $fromRaw : $toRaw;
+        $dateTo = $toRaw !== '' ? $toRaw : $dateFrom;
 
         if ($dateFrom > $dateTo) {
             [$dateFrom, $dateTo] = [$dateTo, $dateFrom];