feat: 世界杯48强夺冠盘、管理端调赔与项目文档

- 固定48强基准数据、同步种子与后台世界杯夺冠页

- 补全 user_preferences 迁移文件；新增启动指南与默认数据说明

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

apps/api/prisma/migrations/20260602120000_user_preference_contact/migration.sql

@@ -0,0 +1,3 @@
+-- AlterTable: user_preferences 增加手机、邮箱（玩家资料）
+ALTER TABLE "user_preferences" ADD COLUMN IF NOT EXISTS "phone" VARCHAR(32);
+ALTER TABLE "user_preferences" ADD COLUMN IF NOT EXISTS "email" VARCHAR(128);